백종원이 맛있다고 칭찬한 차박 요리•음식 개봉박두

 차박 요리•음식에 대해서 고민하고 계신가요? 백종원 선생님이 맛있다고 칭찬한 차박 요리•음식을 1원 한 장 받지 않고 모두 공개하도록 하겠습니다. 맛집 음식을 테이크 아웃해서 먹을 것인가? 아니면 근사하고 맛있게 만들어 먹을 것인가?

 

차박 요리 (그리들 vs 웨버그릴) 사진

 

 차박 요리•음식 Best 3 - 그리들편

인스타그램•페이스북•블로그를 하시는 분들은 그냥 차박보다는 감성 차박을 꿈꾸고 계시지 않나요? 사실 저는 차박 가서 대충 요리해 먹고 잠 대충 자고 오는 걸  선호하지만 그녀는 감성 차박을 선호합니다. 감성 차박 요리•음식을 위해서는 감성적인 아이템을 준비하셔야 됩니다. 첫 번째로 그리들 원형 철판이라고 생각하시면 됩니다. 

 

그리들 장점 :

• 열전도율이 매우 좋아 고기를 구워도 금방 바싹 잘 익어요.
• 화롯불이나 가스불이 약해도 요리하는데 아무런 문제가 되지 않아요! 지글지글 짝짝 보글보글 짝짝
• 캠핑 강염 버너 하나면 충분하다.
• 그리들 설거지가 아주 쉽다. 귀찮으면 주방 티슈를 이용해 슥슥 닦는다.
• 가격이 생각보다 저렴하다. 인터넷 가격 2만 원~5만 원 

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차박요리•음식-그리들편 사진

그리들 요리 추천

1위 "삼겹살 구이 + 김치 + 된장찌개 + 볶음밥"

• 삼겹살 구이+기름에 김치를 올려서 구워 먹으면 아주 맛이 기깔납니다. 통마늘도 함께 구워 드시면 대박으로 담백한 삼겹살과 김치 구이, 통마늘! 헤어진 여자 친구도 다시 돌아오는 환상적인 맛 Good ★★★★★ 
• 추가로 된장찌개 재료를 미리 준비해서 바로 즉석으로 코펠에 넣고 끓여 드시면 이것 또한 환상이죠!
• 마지막 하이라이트 "삼겹살+김치+ 볶음밥" 말이 필요 없습니다. 김가루와 참기름 그리고 고추장을 넣고 볶아 드시면 끝!

2위 " 쭈꾸미 볶음"

쭈꾸미 볶음을 대형마트, 지마켓, 쿠팡등을 통해서 미리 구입하시기 바랍니다. 미리 양파, 대파, 마늘을 준비하셔서 볶으실 때 함께 넣어 드시면 안성 맞춤이죠! 사실 그리들로 쭈꾸미 볶음 요리를 한다는 것은 반칙이죠. 그리들과 찰떡 궁합 요리가 바로 쭈꾸미 볶음 인것 같습니다. 쭈꾸미 양념때문에 불조절을 잘 못하시면 양념이 쉽게 타는 문제가 있으니, 불조절은 정말 신경쓰셔야 됩니다. 

• 쭈꾸미 볶음 미리 준비 + 야채 (양파, 파, 마늘)
• 쭈꾸미 요리는 불 조절이 필수! 중간 불로 짜박 짜박하게 볶으세요.
• 쭈구미는 상추보다 깻잎이 궁합이 더 잘 맞고 쌈무 까지 함께 한다면 끝장입니다. 
• 역시 마지막은 뭐다? 볶음밥이죠! 깻잎, 콩나물, 김가루, 참기름을 볶아 드시고 살찌시기 바랍니다.

3위 "파전, 부침개" 

취향에 따라 동래파전, 해물파전, 부침개 다양하게 그리들로 해 먹을 수 있는 레전드 요리입니다. 혹시 동래파전 만드시는 방법 알고 계신가요? 간략하게 설명드리겠습니다.

동래파전 만드는 방법

• 골파를 그리들에 먼저 깔고 그 위에 반죽물 (튀김+부침가루) 위에 얇게 올려줍니다.
• 개인 취향에 따라 해물을 올려 주세요. 홍합, 조갯살, 새우, 오징어 등등
• 매콤한 맛을 선호한다면 그 위에 청양고추를 팍팍 올려주시고 마지막으로 계란 한 개 탁 올려주세요.

김치전, 부침개는 워낙 만드는 방법을 알고 계시기 때문에 생략하겠습니다. 김치 준비하시고 양파, 파를 넣고 찬물에 반죽물 (튀김+부침가루)을 만들어서 그리들 위에 식용유를 듬뿍 넣고 구워주시면 됩니다.

참고로 양념간장 준비하셔야 됩니다. 양파, 고추, 간장, 고춧가루, 참기름, 식초를 넣고 잘 만드시길 바랍니다

 

 차박 요리•음식 Best 3 - 웨버그릴 편

  그리들과 가스버너 조합을 위협하는 웨버그릴과 화로 숯불  조합입니다. 불맛을 느끼고 싶다면 웨버그릴로! 불멍을 하고 싶다면 웨버 그릴로!  감성 차박을 원하시면 웨버그릴을 준비하셔서 요리•음식을 하시면 됩니다. 인생 샷을 찍으실 수 있고 인스타그램에 올리시면 좋아요 1000개 이상 받으실 수 있습니다.

 

웨버그릴은 뚜껑과 몸체로 구분되고 대부분 철강제 주조로 만들어져 있습니다. 우수한 열 반사 기능과 녹 방지 및 유광처리가 되어 있어 장기간 사용하셔도 부식되지 않습니다. 웨버그릴의 가장 큰 장점은 직화로 구워 먹을 수 있고 훈제로 구워 먹을 수 있는 독특한 장점을 가주고 있습니다. 추가로 화로대로 사용할 수 있어 많은 장점을 갖고 있는 차박의 필수품이 되고 있는 웨버그릴입니다.

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차박 요리•음식-웨버그릴편 사진

1위 닭갈비 숯불구이

• 장작을 잘 태워 숯불을 만드세요.
• 닭갈비와 닭다리를 정육 한 살을 취양에 따라 소금구이와 돼지갈비양념 재두세요.
• 가격이 저렴한 닭갈비와 닭다리살은 정말 가성비 끝판왕 차박 요리•음식이라고 생각됩니다.
• 닭껍질은 바삭바삭 속은 촉촉 정말 환상의 맛입니다.
• Tip. 자주 뒤집어 주세요. 안 그러면 쉽게 타버립니다. 주변 사람이 그만 뒤집어라 소리 나올 때까지 반복적으로 뒤집으세요.
• 닭갈비도 상추 조합보다는 깻잎과 쌈무 그리고 마늘, 고추가 환상의 조합이라 생각됩니다. 
• 추가로 계란찜 추천드립니다. 정말 쉽게 차박 요리•음식이 바로 계란찜이 이라고 생각됩니다.

2위 어묵탕 

차박은 술과 함께 하시는 거 아시죠? 야심한 밤 술안주를 따로 만드는 게 귀찮고 힘드시다면 어묵탕 추천드립니다. 어묵을 젓가락에 직접 꼽거나 꼽혀있는 제품을 구입하시면 됩니다. MSG가 많이 첨가된 어묵탕 스프는 정말 환상의 맛입니다. 3대째 내려오는 일본 어묵탕집보다 MSG가 듬뿍 들어간 어묵탕 스프가 개인적으로 더 맛있습니다.

• 어묵탕은 끓는 물에 스프 넣고 어묵 넣고 계속 끓이시고 드시면 됩니다. 국물이 쫄면 물 넣으시고요
• 어묵탕은 계속 리필이 가능하기 때문에 야심한 밤 야식으로 최고라고 생각됩니다.
• 조금 더 진한 맛을 원하신다면 대파, 양파, 마늘, 무를 미리 준비해 가셔서 넣어 드시면 더욱더 맛있습니다.

3. 돼지 등삼겹 스테이크와 김치찌개

그리글로 구워 먹는 삼겹살 + 된장찌개 VS 돼지 등삼겹 스테이크 + 김치찌개를 비교하는 것은 아빠가 좋아 엄마가 좋아라 같은 질문입니다. 그 정도로 박빙의 차박 요리•음식이라고 생각됩니다. 등삼겹은 삼겹살 부위와 돼지 등심이 같이 붙어 있고  뼈까지 있어 비주얼이 장난 아닙니다. 고기를 많이 먹으면 느끼하죠? 김치찌개를 만들기 위해 집에 묵은지를 준비해오셔야 됩니다. 전골냄비에 파 고추, 양파, 마늘을 바글바글 끓이시면 됩니다. 

 

• 화롯불이 쎄면 돼지 등삼겹 안에는 익지 않습니다. 숯을 충분히 만들고 자주 뒤집어주시면서 노릇노릇하게
• 등삼겹 스테이크는 삼겹살과 등심을 동시에 느낄 수 있는 유일한 부위입니다. 대형마트에서 구입 가능
• 대부분 등심을 구워 먹으면 뻑뻑해서 얼마 먹지 못하는데 등삼겹 스테이크는 신기할 정도로 부드럽습니다.

4. 기타 ( 쇠고기 스테이크, 막창 구이)

미국 영화•드라마에서 앞마당에서 웨버그릴에 숯을 한가득 넣고 쇠고기 스테이크를 구워 먹는 장면 보셨죠? 바로 웨버그릴은 쇠고기 스테이크를 구워 먹을 때 가장 멋진 장면이 연출됩니다. 보너스로 막창 구이를 준비하신다면 차박은 대성공으로 마무리될 수 있습니다. 막창과 카레 가루는 환상 조합인 거 아시죠?

지금까지 백종원이 맛있다고 칭찬한 차박 요리•음식에 대해서 정보를 공유하였습니다. 그리들과 웨버그릴은 캠핑•차박하는 분들이 취향에 따라 갈리는 것 같습니다. 그리들은 준비물이 적은 반면 웨버그릴은 숯과 그릴을 준비해야 됩니다. 끝까지 읽어 주셔서 감사드립니다. 앞으로 좋은 정보로 찾아뵙겠습니다.

■ 차박용품, 준비물 초보자가 꼭 챙겨야할 5가지 

차박 용품, 준비물 초보자가 꼭 챙겨야할 5가지

 

 

 

 

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